Eine mittelgroße Salatgurke gut waschen (geschält oder
mit Schale) und in kleine Würfel schneiden.
Eine Zitrone waschen und auspressen. Mögliche Kerne entfernen.
Saft und Fruchtfleisch - zusammen mit den Gurkenwürfeln -
in einen Mixbecher geben. 3 Esslöffel Holundersirup sowie
3 Teelöffel Zucker (vorzugsweise Rohrzucker) dazugeben.
Die Mischung mit dem Mixstab kräftig pürieren.
Danach mit Wasser (vorzugsweise Mineralwasser - still oder medium),
je nach gewünschter Konsistenz, auffüllen.
Noch einmal gut durchrühren - fertig.

- gesunder Durstlöscher
- im Sommer gibt das ein
  leckeres Erfrischungsgetränk
- Immunsystem (Stärkung)